B anany Flambirowane
Składniki:
Cukier 20g
Masło 20g
Sok pomarańczowy 50 ml
Sok cytrynowy 30 ml
Dżem truskawkowy 60g
Banany 4 połówki
Likier Cointreau 40 ml
Koniak 50 ml
Lody waniliowe 2 – 4 gałki
Siekane migdały prażone 1 łyżka
Listki mięty lub melisy
Wykonanie:
Cukier rozpuścić na patelni, dodać masło i skarmelizować,
Dodać sok cytrynowy i pomarańczowy, wymieszać,
Dodać dżem truskawkowy, wymieszać,
Włożyć połówki bananów, polać przygotowanym sosem, likierem (Cointreau) i podgrzewać 2 - 3 minuty,
Dodać koniak i flambirować,
Po wypaleniu się alkoholu na talerzu ułożyć gałkę lodów i dwie połówki banana,
Deser polać przygotowanym sosem i posypać migdałami.
Przygotowanie:
Patrycja Szewczyk i Magdalena Charzewska kl. II T żb
Nauczyciel: Monika Kucharska
EMELTSZINTŰ ÉRETTSÉGI KÖVETELMÉNYEK ÉS A KP TANANYAGELEMEINEK ÖSSZEHASONLÍTÓ ELEMZÉSE
KEZELÉSI ÚTMUTATÓ TANANYAG 1 BULLS HEAD TÁBLA JOGI NYILATKOZAT
SEGÉDANYAG A NEVELÉSLÉLEKTAN SZEMINÁRIUM TANANYAGÁHOZ A ZH ANYAGA
Tags: anany flambirowane, składniki, flambirowane, anany, masło, cukier