Unidad 1

Relación entre Turismo y Hotelería. Concepto de Hotel. Concepto y características del Servicio Hotelero. Intangibilidad del Servicio. Calidad asegurada.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

11-03-13

Unidad 1

Organización y estructura del hotel. Áreas operativas y áreas administrativas. División de cuartos (Rooms Division). Ciclo del huésped. Vocabulario específico

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

13-03-13

Unidad 2

Organigrama y organización. División de puestos. Principales responsabilidades de cada puesto. Competencias requeridas. Reservas y ventas.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

18-03-13

Unidad 2

Tipos de Reservas (Garantizadas y No Garantizadas). Canales de reservas. Pedido de reserva: 7 pasos para la toma de reservas.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

20-03-13

Unidad 2

Sistemas Centrales de Reservas (CRS), Sistemas Globales de Distribución (GDS), Agencias Intersells, directas al hotel, Internet.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

Consignas TP 1

25-03-13

Unidad 2

Reservas Individuales. Reservas Grupales. Gestión de reservas. Problemas potenciales con reservas.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

27-03-13

Unidad 2

Tipos de Habitación. Tarifa. Tipos de tarifas. Técnicas de Ventas. Reportes. Estándares, Políticas y Procedimientos. Vocabulario específico

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

Devolución TP 1

03-04-13

Unidad 3

Estructura estándar del departamento de Recepción. Organización. Turnos de trabajo. Puestos. Descripciones de puesto. Principales responsabilidades de cada puesto.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

08-04-12

Unidad 3

Competencias requeridas.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

10-04-13

Unidad 3

Liderazgo. Motivación. Manejo de Recursos Humanos

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

15-04-13

Evaluación

Examen Primer tramo

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17-04-13

Unidad 3

Comunicación. Equipos de trabajo.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

22-04-13

Unidad 3

Operación del departamento: Ciclo del Huésped

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

24-04-13

Unidad 3

Responsabilidades: Comunicación de la recepción, Comunicación interdepartamental, servicios al huésped y relaciones con el huésped.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

29-04-13

Unidad 3

Momentos de la Verdad y puntos de contactos. Relación con otros departamentos. Vocabulario específico

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

06-05-13

Unidad 4

Fundamentos contables. Creación y mantenimiento de cuentas. Seguimiento de transacciones. Controles internos: Control de caja y de fondos fijos, control de tareas contables y administrativas.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

08-05-13

Unidad 4

Auditoría interna o auditoría nocturna. El rol de auditor nocturno. Proceso de auditoría nocturna. Estándares, políticas y procedimientos. Vocabulario específico.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

13-05-13

Unidad 5

Conserjería - Guest Relations. Requerimientos especiales. Horario de llegadas. Follow Up. Profile del huésped. Huéspedes frecuentes.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

15-05-13

Unidad 5

Huéspedes VIP. Herramientas de fidelización. Upgrading. Ventas de servicios del hotel. Reservas generales de servicios. Lost & found. Confidencialidad.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

20-05-13

Unidad 5

Telecomunicaciones. Etiqueta telefónica. Estándares, Políticas y Procedimientos. Vocabulario específico.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

Consignas TP 2

22-05-13

Unidad 6

Sistemas para gestión de la propiedad (PMS): Software para toma de reservas. Software para administración de cuartos.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

27-05-13

Unidad 6

Software para administración de cuentas de huésped. Software para administración general. Interfaces.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

29-05-13

Unidad 6

PMS en la práctica: Opera y Win Pax.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

Devolución TP 2

03-06-13

Unidad 6

Presupuestos (Budget) y previsiones (Forescast). Guardia ejecutiva. Sistemas de requisición.

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

05-06-13

Unidad 6

Revenue Management

Desarrollo en clases de temas

Actividades grupales

Resolución de Casos Prácticos

10-06-13

Evaluación

Examen Segundo tramo

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12-06-13

Evaluación

Presentación oral TP 2 a

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17-06-13

Evaluación

Presentación oral TP 2 b

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19-06-13

Evaluación

Recuperatorios y coloquios

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24-06-13