FICHA DE PRODUCTO NOMBRE EL RINCÓN BODEGA DOMINIO EL

^{FICHA DE PRODUCTO}

DENOMINACION DE ORIGEN

Vinos de

Madrid

AÑADA 2010

TIPO DE VINO Vino Tinto

CRIANZA 10 meses en barricas de Roble Francés Allier

VARIETALES 97% Syrah y 3% Red Garnacha

ALCOHOL 15 % Vol.

SUELOS Los suelos de “El Rincón” están formados por arenas de descomposición granítica (cuarzo, feldespato y mica). Es interesante observar como este pago, en contraposición al “terroir” arcilloso‐calizo del Dominio de Valdepusa, transmite la personalidad otorgando a sus vinos una inconfundible elegancia y perfil tal vez más atlántico.

CLIMA El Rincón, por su situación geográfica y su altitud (485 metros) se caracteriza por un clima mediterráneo continental, con veranos secos e inviernos relativamente fríos. La temperatura media anual se situa en 14º, la precipitación media de 450 mm./año.

VIÑEDOS Los viñedos están en espalderas altas, “Smart-Dyson” que permiten una excelente ilumicación de hojas y Sistema de riego y fertirrigación mediante goteo subterráneo. Gestión basada en riego deficitario mediante sensores digitales.

MÉTODOS DE PRODUCCIÓN

Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga mediante bombas “peristálticas” en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas y crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas, durante 10 meses, en una nave de crianza climatizada. El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado.

NOTAS DE CATA Color picota profundo, cubierto. Aroma elegante, complejo, a frutas y flores (violetas), con tonos minerales y ligeramente especiados. En boca es persistente, complejo, muy equilibrado. De una tanicidad sedosa, muestra un persistente y equilibrado final en boca.