DATOS IMPORTANTES PARA LOS PARTICIPANTES COSTO DEL CURSO US

Datos del Alumno Apellidos y Nombre nif
rec Uitr P1238 11 Recomendación Uitr P1238 Datos de
USUARIO BANCO DE DATOS DE ACTIVIDADES DE

5 RESUMEN DE CURRICULUM VITAE 1 DATOS
AVISO PREVIO 1 MEMORIA 11 DATOS GENERALES DATOS
CALIDAD DE LOS DATOS ESPACIALES SIG AMBIENTAL DE

UNIVERSIDAD AUTONOMA "GABRIEL RENE MORENO"

Datos importantes para los participantes

Costo del curso:

$us 20, participantes en general

Incluye : material de estudio, materia prima e insumos, refrigerio y transporte.

Plazas limitadas

Horario del curso:

8:30 AM – 14:00 PM

Salida : del campus universitario a horas 8:15 (seccion vehículos)

Lugar de Inscripción:

CIDTA, MOdulos niversitario. Segundo anillo y Av. Buscho.

Telf./ Fax: (591) (3) 3589184.

CIDTA. Km. 7 ½ carretera al norte. Telf.: (591) (3) 3425618.

Fax: (591) (3) 3442228.

E-mail: cidta@cotas.com.bo

Localización del curso

El lugar del curso será en el Salón de conferencias del CIDTA Km 7 ½ al Norte Zona “ EL VALLECITO”.

Inicio del curso

28 de Julio de 2011

Finalización del curso

28 de Julio de 2011

DATOS IMPORTANTES PARA LOS PARTICIPANTES COSTO DEL CURSO US

UNIVERSIDAD AUTONOMA “GABRIEL RENE MORENO”

CURSO

TEORICO - PRACTICO:

ELABORACION DE:

QUESO FRESCO

ORGANIZA:

DATOS IMPORTANTES PARA LOS PARTICIPANTES COSTO DEL CURSO US

CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Santa Cruz, Agosto, 2011

Introducción

Santa Cruz por ser un departamento productor de leche necesita aprender técnicas adecuadas para trasformar en productos derivados, como ser: el queso fresco que tanto consume la población cruceña, es por esa razon que se esta ofertando esta oportunidad para capacitar a todas las personas interesadas.

Objetivos

Que el participante del curso aprenda tecnicas adecuadas en el procesamiento del queso.
Que el participante tome conciencia de la importancia del tratamiento técnico (pasteorización) en el proceso del queso fresco.

Programa

Calidad e higiene de la leche.
Principios de procesamiento de queso fresco y control de calidad.
Procesamiento de queso criollo pasteorizado, muzarella.
Higiene y saneamiento en la industria lactea.

Perfil del participate

Disertante

Ing. Amalia Cabrera

Organizador

Centro de Investigación y Desarrollo de Tecnología de Alimentos (CIDTA-UAGRM).

DATOS IMPORTANTES PARA LOS PARTICIPANTES COSTO DEL CURSO US

DATOS PERSONALES • APELLIDOS AMENEIROS RODRÍGUEZ •
DATOS PERSONALES NOMBRE Y APELLIDOS (NIÑOA) FECHA DE
DATOSREADTABLE(CDOCUMENTS AND SETTINGSLETICIAMIS DOCUMENTOSESPEMULTIVARIADOSEMESTRE20131DATOSTRESPOPULATIONACTION2012TXT HEADER TRUESEP)

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