4 2017 GADA MARTĀ NOTEIKUMI NR RĪGĀ (PROT






Ministru kabineta noteikumu projekts Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība

4


2017. gada . martā Noteikumi Nr.

Rīgā (prot. Nr. §)


Grozījumi Ministru kabineta 2014. gada 12. augusta noteikumos Nr. 461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”


Izdoti saskaņā ar

Pārtikas aprites uzraudzības

likuma 4. panta divpadsmito daļu


Izdarīt Ministru kabineta 2014. gada 12. augusta noteikumos Nr. 461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība” (Latvijas Vēstnesis, 2014, 165. nr., 2015, 210. nr., 2016, 135. nr., 2016, 199. nr.) šādus grozījumus:


1. Izteikt 2. punktu šādā redakcijā:

„2. Pārtikas kvalitātes shēmas izveidotas saskaņā ar šādos normatīvajos aktos noteiktajām prasībām:

2.1. Nacionālā pārtikas kvalitātes shēma – Eiropas Parlamenta un Padomes 2013. gada 17. decembra Regulas (ES) Nr. 1305/2013 par atbalstu lauku attīstībai no Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku attīstībai (ELFLA) un ar ko atceļ Padomes Regulu (EK) Nr. 1698/2005 16. panta “b” punktu;

2.2. Bioloģiskās lauksaimniecības shēma – Padomes 2007. gada 28. jūnija Regula (EK) Nr. 834/2007 par bioloģisko ražošanu un bioloģisko produktu marķēšanu un par Regulas (EEK) Nr. 2092/91 atcelšanu;

2.3. Aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu shēma un Aizsargātu cilmes vietas nosaukumu shēma – Eiropas Parlamenta un Padomes 2012. gada 21. novembra Regula (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām (turpmāk – Regula Nr. 1151/2012), Eiropas Parlamenta un Padomes 2008. gada 15. janvāra Regulu (EK) Nr. 110/2008 par stipro alkoholisko dzērienu definīciju, aprakstu, noformējumu, marķējumu un ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu aizsardzību un ar ko atceļ Padomes Regulu (EEK) Nr. 1576/89, Eiropas Parlamenta un Padomes 2013. gada 17. decembra Regula (ES) Nr. 1308/2013, ar ko izveido lauksaimniecības produktu tirgu kopīgu organizāciju un atceļ Padomes Regulas (EEK) Nr. 922/72, (EEK) Nr. 234/79, (EK) Nr. 1037/2001 un (EK) Nr. 1234/2007 II daļas, II sadaļas, I nodaļas 2. iedaļu attiecībā uz vīnu;

2.4. Garantēto tradicionālo īpatnību shēma – Regula Nr. 1151/2012.”


2. Izteikt 15. punkta ievaddaļu šādā redakcijā:

„15. Operators katru gadu līdz 1. februārim iesniedz rakstveida pārskatu par iepriekšējā gadā realizētajiem produktiem, ja iepriekšējā gadā viņš shēmā ir darbojies vismaz trīs mēnešus:”


3. Aizstāt 8. pielikuma 1. tabulas 1., 2. un 3. punktā vārdu un simbolu „mitrums, %” ar vārdu un simbolu „malšanas pirmsattīrīšanas mitrums, %”.


4. Izteikt 8. pielikuma 2. tabulas 6. punktu šādā redakcijā:


„6.

Speciālie iesali

krāsa (EBC)

raksturīga attiecīgajam iesalam

mitrums, %

ne vairāk kā 8

ekstraktvielas sausā vielā, %

ne mazāk kā 60

kaitēkļu invāzija

nav pieļaujama”


5. Izteikt 8. pielikuma 10. punktu šādā redakcijā:

„10. Maizes un miltu izstrādājumu ražošanā izmanto miltus, kuru kvalitātes prasības atbilst šajos noteikumos noteiktajām prasībām.”


6. Papildināt 8. pielikumu ar 10.1 punktu šādā redakcijā:

„10.1 Maizes ražošanā neizmanto pārtikas piedevas (izņemot askorbīnskābi un askorbātus (E 300–E 301)), un tās nenonāk produktā, pārnestas no kompleksajām sastāvdaļām.”


7. Izteikt 14. pielikuma 6. punktu šādā redakcijā:

„6. Sulu dzērieniem operators katrai partijai nosaka raugu un pelējumu saturu. Ja sulas dzēriens satur augļu biezeni un (vai) koncentrētu augļu biezeni, raugu un pelējumu sēnītes nav pieļaujamas, pārējiem sulas dzērieniem tās nepārsniedz 30 kvv/100 ml.”


8. Papildināt 15. pielikumu ar VI nodaļu šādā redakcijā:

„VI. Prasības krēma konditorejas izstrādājumiem

13. Krēma konditorejas izstrādājumiem mikrobioloģiskos rādītājus nosaka operators akreditētā laboratorijā ne retāk kā reizi gadā, un tie atbilst šā pielikuma 10. tabulā noteiktajiem rādītājiem.

10. tabula


Mikrobioloģiskie rādītāji krēma konditorejas izstrādājumiem


Nr. p.k.

Produkts

Rādītājs

Rādītāja lielums

1.

Konditorejas izstrādājums, kura krēms satur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas

Salmonellas 25 g

Nav pieļaujami



Zarnu nūjiņu grupas baktērijas 0,1 g

Nav pieļaujami



Mezofilie aerobie un fakultatīvi anaerobie mikroorganismi 1 g

Ne vairāk kā 1 x 104 kvv/1g



Pelējumu sēnītes 1 g

Ne vairāk kā 50 kvv

Raugu šūnas 1 g

Ne vairāk kā 50 kvv

2.

Konditorejas izstrādājums, kura krēms satur augu taukus

Salmonellas 25 g

Nav pieļaujami

Zarnu nūjiņu grupas baktērijas 0,1 g

Nav pieļaujami

Mezofilie aerobie un fakultatīvi anaerobie mikroorganismi 1 g

Ne vairāk kā 1 x 104 kvv

Pelējumu sēnītes 1g

Ne vairāk kā 50 kvv

Raugu šūnas 1g

Ne vairāk kā 50 kvv”


9. Izteikt 10. pielikuma 4. tabulas 2. punktu šādā redakcijā:

„2.

Žāvēti augļi

Ūdens saturs produktā, %

Ne vairāk kā 30

Mezofilie aerobie un fakultatīvi anaerobie mikroorganismi

ne vairāk kā 5 x 103 kvv/1 g

Pelējumu sēnītes un raugu šūnas

ne vairāk kā 100 kvv/1 g”



10. Izteikt 17. pielikumu šādā redakcijā:

„17. pielikums

Ministru kabineta

2014. gada 12. augusta

noteikumiem Nr. 461



Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas operatora izejvielu piegādātāju saraksts


Operators:

4 2017 GADA MARTĀ NOTEIKUMI NR RĪGĀ (PROT

To izejvielu piegādātāju saraksts, kuri pārskata periodā ir iesaistīti sertifikācijai pieteiktā produkta ražošanā


________________________________________________________________________________________________________________

(pārskata periods/gads)


Nr.p.k.

Izejvielu piegādātājs

Reģ. Nr. vai personas kods

Adrese

Kontakt-

informācija (uzvārds, tālruņa Nr.)

Piegādātais produkts

1






2






3






4






5






6






7






8






9






10






4 2017 GADA MARTĀ NOTEIKUMI NR RĪGĀ (PROT


4 2017 GADA MARTĀ NOTEIKUMI NR RĪGĀ (PROT

vārds, uzvārds, paraksts *


Kontaktinformācija _________________________________________________________________

(tālruņa numurs, e-pasta adrese):


Datums * ______________________________________________



* Dokumenta rekvizītus “Paraksts” un “Datums” neaizpilda, ja elektroniskais dokuments ir sagatavots atbilstoši normatīvajiem aktiem par elektronisko dokumentu noformēšanu.”






Ministru prezidents Māris Kučinskis



Zemkopības ministrs Jānis Dūklavs


ZMnot_090317_shemas; Ministru kabineta noteikumu projekts „Grozījumi Ministru kabineta 2014.gada 12.augusta noteikumos Nr.461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība””





Tags: martā, noteikumi, (prot