TAREAS DE REPARTICIÓN DEL CONTROL DE CALIDAD ENTRE LA

Cuándo

Dónde

Tipo de suministro

Criterios específicos/ Prueba a realizar

Responsable

Antes del acuerdo.

Nivel bajo y nivel capital.

PMA y FAO

• Comprobar los criterios necesarios (calidad y especificidad) y el origen del alimento y la semilla.

Logística, después de consultar a Ayuda Alimentaria.

Antes del acuerdo; para estar seguro de que toda la especificación será hecha en el contrato.

Nivel base y nivel capital.

Para la compra por Acción contra el Hambre y para el suministro de alimentos por el PMA.

• Especificación a definir para cada artículo según, por ej.: Codex Alimentarius y pautas específicas de Acción contra el Hambre.

• Comunicarse claramente a Logística.

Ayuda Alimentaria

Cuando se identifica al proveedor.

Nivel de base y nivel capital.

Para la compra por Acción contra el Hambre; y si es posible en la donación del alimento por el PMA y FAO.

• Todos entran en contacto con los laboratorios (o el Servicio de Aprovisionamiento y Expedición, si es necesario).

• Muestreo.

• Resultados que se comunicarán claramente al FA.

• Prueba de germinación (semillas).

Logística

Ayuda alimentaria/FS

Recepción del alimento/ semilla.

En el nivel de base.

Para todo el suministro de alimentos.

• Recepción y almacenaje.

• Comprobar en la recepción; organoléptico.

Logística

Instalación de almacenaje.

En el nivel de base.

Para todo el alimento en el almacén de Acción contra el Hambre.

• Almacenaje adecuado del alimento y seguimiento; afflatoxine; humedad.

Logística

Distribución.

Todo el alimento o semilla.

• Comprobar la calidad.

Ayuda alimentaria

En cualquier etapa del proyecto.

Nivel de base y nivel capital.

Para todo el alimento.

• Análisis de los resultados.

• Determinación del curso de la acción

Ayuda alimentaria + Logística

Después de la distribución si el alimento está dañado.

En el nivel de base/informar al nivel capital.

•  Si destrucción/ devolución al proveedor.

Logística. Antes comprobar el procedimiento con socios, especialmente PMA.