Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania poszczególnych
okresowych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z zakresu obsługi
konsumenta dla zawodu technik hotelarstwa
i technik żywienia
i usług gastronomicznych
Ocenę dopuszczającą otrzymuje uczeń, który:
Umie rozpoznać naczynia, sprzęt i sztućce stosowane do obsługi
Umie prawidłowo obsłużyć konsumenta
Przedstawia wiadomości w sposób nieuporządkowany
Nie potrafi zastosować terminologii zawodowej
Nie jest aktywny na zajęciach
Umie rozwiązać proste ćwiczenia przy pomocy nauczyciela np. dobór zastawy stołowej do menu
Umie określić podstawowe pojęcia związane z obsługą konsumenta i z działalnością usługową zakładów gastronomicznych
Ocenę dostateczną otrzymuje uczeń, który:
Umie określać podstawowe pojęcia związane z usługą gastronomiczną
Umie rozpoznawać naczynia, sztućce i sprzęt do potraw i napojów
Umie prawidłowo obsługiwać konsumenta
Umie przygotować sale do obsługi konsumenta
Stosuje się do poleceń i wymagań bhp
Rozwiązuje zadania z niewielką pomocą nauczyciela
Konstruuje mało spójną wypowiedź z licznymi błędami
Ocenę dobrą otrzymuje uczeń, który:
Czyta ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji, szkiców
Opanował podstawowe treści nauczania i nie prognozuje żadnych kłopotów w opanowaniu kolejnych treści kształcenia
Umie rozpoznawać naczynia, sztućce i sprzęt stosowany do podawania potraw i napojów
Umie prawidłowo obsługiwać konsumenta
Umie korzystać z nowoczesnych maszyn i urządzeń oraz sprzętu w obsłudze konsumenta
Umie zorganizować przyjęcie okolicznościowe
Umie dobrać bieliznę stołową do okoliczności, i rodzaju menu
Konstruuje nie zawsze spójną i logiczną wypowiedź, ale interpretuje fakty zgodnie z problemem zadania
Przestrzega przepisów bhp
Ocenę bardzo dobrą otrzymuje uczeń, który:
Jest aktywny na zajęciach
Sprawnie i umiejętnie posługuje się zdobytymi wiadomościami
Określa rodzaje stanowisk pracy, kwalifikacje i obowiązki pracowników w części handlowo-usługowej zakładu gastronomicznego
Określa zasady doboru urządzeń i sprzętu do wykonywania usług
Umie zaproponować dekorację stołu, sali oraz dobrać bieliznę stołową do okoliczności, rodzaju menu i świadczonej usługi
Rozpoznaje naczynia, sztućce i sprzęt stosowany do podawania potraw i napojów
Umie zastosować nazwy, pojęcia i określenia związane z usługami gastronomicznymi
Umie dobrać technikę podawania określonych potraw i napojów do świadczonej usługi
Rozwiązuje samodzielnie problemy teoretyczne i praktyczne
Umie stosować różne systemy rozliczeń kelnerskich
Wyjaśnia zasady ustawiania stołów w zależności od liczby gości i rodzaju przyjęć
Umie zaplanować oferty na usługi gastronomiczne
Rozróżnia rodzaje promocji w gastronomii
Określa zasady kalkulacji usług gastronomicznych
Przestrzega przepisów bhp
Ocenę celującą otrzymuje uczeń, który:
Biegle posługuje się fachową terminologią zawodową
Wykazuje szczególną aktywność na zajęciach
Opanował w 100% wiedzę i umiejętności objęte programem nauczania
Stosuje przepisy sanitarne, bhp na zajęciach lekcyjnych
Czyta ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji, rysunków, szkiców
Uczestniczy w zajęciach pozalekcyjnych, konkursach przedmiotowych i imprezach promujących szkołę
Samodzielnie i twórczo rozwija własne zainteresowania
Wykazuje się wiedzą i umiejętnościami wykraczającymi poza program nauczania
Sposoby sprawdzenia osiągnięć edukacyjnych
sprawdzian pisemny
sprawdzian ustny
pomiar dydaktyczny (testy)
sprawdzian praktyczny
uczestnictwo w konkursach przedmiotowych
obserwacja czynności ucznia
32 WYMAGANIA EDUKACYJNE DLA KLASY I GIMNAZJUM JĘZYK POLSKI
4154_wymagania_weterynaryjne_zal_nr_1_paszport_dla_zwierzecia,3028
5 WYMAGANIA DOTYCZĄCE OFERT I SZCZEGÓŁOWE WARUNKI KONKURSU NA
Tags: edukacyjne niezbędne, okresowych, uzyskania, wymagania, niezbędne, poszczególnych, edukacyjne, rocznych