10 KYBARTŲ PATAISOS NAMAI TVIRTINU DIREKTORIAUS PAVADUOTOJAS ATLIEKANTIS DIREKTORIAUS






Kalëjimø departamento ___________Nr


10


KYBARTŲ PATAISOS NAMAI

TVIRTINU

Direktoriaus pavaduotojas,

atliekantis direktoriaus funkcijas



Rimantas Zaikauskas



NUTEISTŲJŲ MAITINIMO PASLAUGOS PIRKIMO

TECHNINĖ SPECIFIKACIJA


1. Kybartų pataisos namai (toliau – perkančioji organizacija) numato pirkti nuteistųjų maitinimo paslaugas.

2. Maitinimo paslauga perkama 12 mėnesių laikotarpiui, su galimybe pratęsti sutartį du kartus po 12 mėnesių.

3. Maitinimo paslauga turės būti teikiama adresu: Kybartų pataisos namai, J. Biliūno g. 14, Kybartai, nuomojant 313,81 m² maisto ruošimo ir gaminimo patalpas, esančias Valgyklos pastate, unikalus pastato Nr.: 3998-2007-6040, plane pažymėtame 4M1/p, ir jose esantį kitą ilgalaikį turtą (1 priedas) bei trumpalaikį materialųjį turtą (2 priedas). Paslaugos teikėjas už nuomuojamas pastato-valgyklos patalpas ir jose esantį kitą ilgalaikį bei trumpalaikį materialųjį turtą privalės mokėti nuomos mokestį.

4. Įstaigos nuteistieji turi būti maitinami vadovaujantis Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2002 m. sausio 9 d. nutarimu Nr. 14 ,,Dėl fiziologinių mitybos normų asmenims, laikomiems kardomojo kalinimo ir laisvės atėmimo vietose, patvirtinimo“ ir Asmenų, laikomų kardomojo kalinimo ir laisvės atėmimo vietose, maitinimo organizavimo taisyklėmis, patvirtintomis Kalėjimų departamento prie Lietuvos Respublikos Teisingumo ministerijos (toliau – Kalėjimų departamentas) direktoriaus 2006 m. gegužės 2 d. įsakymu Nr. 4/07-117 ,,Dėl asmenų, laikomų kardomo kalinimo ir laisvės atėmimo vietose, maitinimo organizavimo taisyklių patvirtinimo“ (toliau – Taisyklės).

5. Įstaigos nuteistiesiems maistas turi būti gaminamas ir pateikiamas tris kartus per parą (nuteistiesiems, kurie yra maitinami pagal dietinio maitinimo valgiaraštį (CD dieta), papildomai turi būti išduodami naktipiečiai). Skiriamų maisto produktų vidutiniai paros kiekiai nustatyti Lietuvos Respublikos teisingumo ministro 2002 m. rugsėjo 23 d. įsakymu Nr. 253 „Dėl skiriamų maisto produktų vidutinių paros kiekių ir paros maitinimo išlaidų normų asmenims, laikomiems kardomojo kalinimo ir laisvės atėmimo vietose, patvirtinimo“ ir vėlesniais šio teisės akto pakeitimais.

6. Pasiūlyme nurodomos vieno nuteistojo paros maitinimo kainos (tiekėjo išlaidos maisto produktams įsigyti, pagaminti ir visos kitos su paslaugos teikimu tiekėjo patiriamos išlaidos bei mokami mokesčiai).

7. Įstaigos nuteistiesiems pateikiamas maistas turi atitikti Kalėjimų departamento direktoriaus įsakymu patvirtintame valgiaraštyje nustatytas normas ir kiekius.

8. Valgiaraštis dirbantiems vyrams, valgiaraštis nedirbantiems vyrams, valgiaraštis dirbantiems vyrams vegetarams, valgiaraštis nedirbantiems vyrams vegetarams, dietinio maitinimo valgiaraštis yra patvirtinti Kalėjimų departamento direktoriaus 2014 m. kovo 28 d. įsakymu Nr. V-138 ,,Dėl valgiaraščių asmenims, laikomiems kardomojo kalinimo ir laisvės atėmimo vietose patvirtinimo“. Pasikeitus valgiaraščiams, nuteistųjų maitinimas turi būti užtikrintas vadovaujantis naujais, patvirtintais valgiaraščiais.

9. Valgiaraščiai sudaryti 31 kalendorinei dienai. Kai mėnesyje yra mažiau dienų, nesančioms einamąjį mėnesį dienoms maisto produktai neskiriami. Valgiaraštyje nurodyti patiekalai turi būti gaminami pagal patiekalų receptūras, panaudojant valgiaraščių prieduose nurodytus maisto produktų ir žaliavų kiekius, atsižvelgiant į faktiškai maitinamų asmenų skaičių. Pataisos namų per parą maitinamų asmenų skaičius (pasiūlymo kainos skaičiavimui) – 370, iš jų:

9.1. dirbančių vyrų – 60;

9.2. dirbančių vyrų vegetarų – 5;

9.3. nedirbančių vyrų – 270;

9.4. nedirbančių vyrų vegetarų – 10;

9.5. nuteistųjų, kuriems skirtas dietinis maitinimas – 20;

9.6. Sausas davinys - 5.

Dirbančių vyrų, nedirbančių vyrų, dirbančių vyrų (vegetarų), nedirbančių vyrų (vegetarų), nuteistųjų, kuriems skirtas dietinis maitinimas, sauso davinio skaičius yra preliminarus ir gali keistis (+;-) iki 100 %.

10. Faktiškai maitinamų dirbančių ir nedirbančių asmenų skaičius gali keistis (+; -) iki 30 % ir bus tikslinimas kiekvieną dieną nuo 8:00 val. iki 17:00 val. Atvykusių etapu nuteistųjų maitinimui (pietums ir vakarienei) skaičius papildomai tikslinamas tuoj pat, atvykus į įstaigą nuteistiesiems, bet ne vėliau kaip 17:00 val.

11. Nuteistiesiems, dėl savo įsitikinimų atsisakiusiems valgyti patiekalus iš mėsos maitinami pagal vegetarinį valgiaraštį. Vegetarams taikomi tokie patys įkainiai kaip ir nevegetarams.

12. Nuteistieji maitinami pagal valgiaraščius, atitinkančius fiziologines mitybos normas ir, kiek įmanoma, jų religinius įsitikinimus, o nuteistieji, kuriems gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į pacientams patvirtintų ligų ar sveikatos sutrikimų diagnozes, paskyrė dietinį maitinimą – pagal dietinio maitinimo valgiaraščius.

13. Sergantys tuberkulioze ar turintys kitų, patvirtintų sveikatos sutrikimų, kurių atveju yra medicininės indikacijos skirti padidinto kaloringumo maisto davinį, nuteistieji maitinami pagal Valgiaraštį dirbantiems vyrams, Valgiaraštį dirbantiems vyrams (vegetarams) – atitinkamai pagal maitinamų asmenų grupes.

14. Pataisos namų nuteistieji maitinami tris kartus per dieną pagal pataisos namų direktoriaus patvirtintus grafikus:

7:00 val. iki 8:55 val. – pusryčiai;

11:00 val. iki 13:00 val. – pietūs;

16:50 val. iki 18:45 val. – vakarienė.

15. Pataisos namų direktorius savo įsakymu gali pakeisti nuteistųjų dienotvarkę, maitinimo laikas gali būti atitinkamai pakeistas.

16. Paslaugos tiekėjas savo lėšomis turi suformuoti 3 dienų maisto produktų (negreit gendančių) atsargų, o baigiantis maisto produktų galiojimo laikui - jį atnaujinti ir esant poreikiui nedelsiant jį pateikti maitinimui. Maisto produktų (negreit gendančių) atsargos saugomos Kybartų pataisos namų teritorijoje.

Sauso maisto davinį pusryčiams ar vakarienei vienam asmeniui sudaro:

- žuvies konservai – 240 g;

- duona (juoda arba balta) arba traški duonelė – 150 g;

- arbata su cukrumi – 200 g arba mineralinis, mineralizuotas vanduo arba vaisvandeniai – 500 g.

Sauso maisto davinį pietums vienam asmeniui sudaro:

- mėsos konservai – 240 g;

- duona (juoda arba balta) arba traški duonelė – 150 g;

- arbata su cukrumi – 200 g arba mineralinis, mineralizuotas vanduo arba vaisvandeniai – 500 g.

17. Paskelbusiems apie badavimą nuteistiesiems maistas negaminamas. Nuteistiesiems, raštu informavusiems pataisos namų administraciją apie badavimo nutraukimą, ir jeigu dėl objektyvių priežasčių negalima užtikrinti nuteistųjų maitinimo pagal valgiaraštį, nuteistiesiems išduodamas sausas davinys.

18. Maitinimas pagal valgiaraštį nustojusiems badauti nuteistiesiems turi būti užtikrinamas ne vėliau kaip praėjus vienai parai (išskyrus poilsio ir švenčių dienas) po to, kai nuteistieji apie badavimo nutraukimą raštu informuoja įstaigos administraciją.

19. Sauso maisto davinio kiekis esant poreikiui tikslinamas kasdien 8:00 val.

20. Maitinimo paslaugos tiekėjas privalės užtikrinti, kad:

20.1. maisto gamybos procesas atitiktų maisto saugos vadybos sistemos pagal ISO 22000:2005 standarto, LST EN ISO 22000 standarto ir atitikti LST EN ISO 14001:2005 standarto arba šių standartų analogiškos reikalavimus;

20.2. maistas būtų gaminamas vadovaujantis Taisyklių reikalavimais, Geros higienos praktikos taisyklių viešojo maitinimo įmonėms reikalavimais bei Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerijos patvirtinta Lietuvos Higienos norma HN15: 2005 „Maisto higiena“;

20.3. maistą gaminantis personalas būtų pasitikrinęs sveikatą teisės aktų nustatyta tvarka, taip pat kad šis personalas būtų įgijęs žinių sveikatos klausimais pagal privalomojo higienos mokymo programą ir turėtų galiojančius Sveikatos žinių pažymėjimus;

20.4. visi darbuotojai, priimami į darbą būtų patikrinti pagal Vidaus reikalų ministerijos ir policijos registrus. Pagal paslaugos tiekėjo pateiktus sąrašus priimamų darbuotojų patikrinimą atliks įstaiga;

20.5. maisto gaminimui reikalingi visi maisto produktai, žaliavos, įvairūs reikmenys į įstaigos teritoriją bus įvežami paslaugos tiekėjo transportu ar subtiekėjų transportu (apie kuriuos įstaigos administracija bus informuota iš anksto raštu), lydint paslaugos tiekėjo darbuotojui, su tam tikslui įstaigos išduotais leidimais;

20.6. vykdant šiluminį maisto apruošimą atlikti temperatūrų matavimus ir kitų privalomų termometrijos procedūrų atlikimo kontrolę.

20.7. nemažiau kaip vieną kartą per pusmetį turi būti atlikti maisto laboratoriniai tyrimai, tyrimų rezultatai pateikti perkančiajai organizacijai, o esant nuteistųjų skundams dėl maitinimo organizavimo – nemažiau kaip vieną kartą per mėnesį;

21. Sutarties galiojimo laikotarpiu paslaugos tiekėjas privalės užtikrinti:

21.1. draudžiamų daiktų, maisto produktų nepatekimą į pataisos namų teritoriją arba iš pataisos namų teritorijos;

21.2. darbuotojų saugos ir sveikatos, elektrosaugos, priešgaisrinės apsaugos, sanitarinių ir higienos normų užtikrinimą ir vykdymą;

21.3. visų rūšių kenkėjų kontrolės programų (dezinsekcijos, deratizacijos ir kt.) vykdymą;

21.4. maisto gaminimo patalpų ir įrangos tinkamą naudojimą, higieninę švarą, epidemiologinę saugą;

21.5. teisės aktų reikalavimus atitinkantį maisto produktų ir žaliavų, naudojamų maisto gaminimui, sandėliavimą ir saugojimą;

21.6. teisės aktais nustatytą maisto ir žaliavų produktų fasavimo ir pristatymo taros, maisto produktų ir žaliavų atliekų, taip pat šalutinių gyvūninių produktų atliekų, susidariusių gamybos proceso metu ir neišduoto maitinimui pagaminto maisto, tvarkymą ir pašalinimą iš įstaigos teritorijos;

21.7. teisės aktais nustatyta tvarka utilizuoti susikaupiančias maisto atliekas riebalų gaudytuvuose ir užtikrinti reikalaujamą išleidžiamų į kanalizaciją vandens nuotekų kokybę;

21.8. tvarkingą elektros ir vandens sunaudojimo apskaitos prietaisų eksploataciją.

22. Pagamintą maistą nuteistiesiems išduoda ir išdalina paslaugos tiekėjo atsakingi darbuotojai.

23. Išduoti pagamintą maistą leidžia pataisos namų budintieji, remdamiesi pataisos namų Sveikatos priežiūros tarnybų darbuotojų juslinio patikrinimo rezultatais, įrašytais pagaminto maisto kokybės įvertinimo žurnale. Be Sveikatos priežiūros tarnybos darbuotojų juslinio patikrinimo ir pataisos namų budinčiųjų leidimo išduoti maistą draudžiama.

24. Paslaugos tiekėjo darbuotojams ir darbuotojams, kuriems į pataisos namų teritoriją būtina patekti su transporto priemone, pagal pataisos namų direktoriaus arba jo pavaduotojo sprendimą bus išduodami atitinkami leidimai. Būtinas reikalavimas minėtiems asmenims – neturėti teistumo, o jų artimieji giminaičiai (tėvai, įtėviai, sutuoktinis, brolis, sesuo, vaikai, įvaikiai) negali būti atliekantys laisvės atėmimo bausmę. Atsiradus tokiems atvejams, nedelsiant raštu informuoti atitinkamos įstaigos administraciją.

25. Pataisos namų direktoriaus įsakymu sudaryta komisija turės teisę bet kuriuo metu patikrinti teikiamos paslaugos kokybę. Už netinkamą sutarties vykdymą, pagal komisijos nustatytą faktą ir aktu įformintą sutarties pažeidimą paslaugos tiekėjui bus taikomos maitinimo paslaugos pirkimo-pardavimo sutartyje ir Civiliniame kodekse numatytos atitinkamos sankcijos.

26. Konkursą laimėjęs ir paslaugos pirkimo-pardavimo sutartį pasirašęs paslaugos tiekėjas privalės gauti ir per vieną mėnesį pateikti pataisos namams visus teisės aktais numatytus dokumentus (licencijas, leidimus ir kt.), reikalingus pradėti vykdyti sutartį.

27. Nuteistųjų maitinimo paslauga turės būti pradedama teikti ne vėliau kaip nuo 2017 m. gegužės 10 dienos. Prieš pradedant teikti paslaugą turi būti pasirašyta maitinimo paslaugos pirkimo-pardavimo sutartis bei patalpų ir jose esančio kito ilgalaikio bei trumpalaikio materialiojo turto nuomos sutartis, taip pat nuomojamų patalpų ir jose esančio kito ilgalaikio bei trumpalaikio turto priėmimo-perdavimo aktai.

28. Paslaugos tiekėjas privalo savo sąskaita atlikti maisto gaminimo patalpų patalpų ir virtuvės įrangos komunalinio ūkio priežiūrą ir einamąjį remontą. Į komunalinio ūkio sąvoką įeina: išnuomotų patalpų, virtuvės įrangos valymas ir šiukšlių iš jų šalinimas; vandentiekio, kanalizacijos, ventiliacijos prietaisų išnuomotose patalpose priežiūra, išskyrus išnuomotų patalpų sienose, grindyse ir lubose paslėptus tinklus; išnuomotų patalpų elektros ir telefono įrengimų priežiūra ir aptarnavimas, išskyrus sienose, grindyse ir lubose paslėptus tinklus, sugedusių durų, esančių išnuomotose patalpose, spynų remontas ir keitimas, perdegusių elektros lempų išnuomotose patalpose keitimas ir pan.

29. Visi mokėjimai bus atliekami eurais. Mokėjimams atlikti turi būti išrašoma PVM sąskaita faktūra pagal perkančiosios organizacijos atsakingo darbuotojo ir Paslaugos teikėjo pasirašytas pažymas 2 kartus per mėnesį apie suteiktos paslaugos apimtį, nurodant dirbusių nuteistųjų skaičių, dirbusių nuteistųjų vegetarų skaičių, nedirbusių nuteistųjų skaičių, nedirbusių nuteistųjų vegetarų skaičių, kuriems suteikta maitinimo paslauga, taip pat nuteistiesiems, kuriems skirtas dietinis maitinimas skaičių ir išduoto sauso davinio kiekis nuteistiesiems. Mokėjimui atlikti pateikiama PVM sąskaita faktūra turi būti pasirašyta abiejų šalių atsakingų darbuotojų. Mokėjimai pagal turimą finansavimą bus vykdomi per Finansų ministeriją po PVM sąskaitos faktūros išrašymo dienos per 30 kalendorinių dienų. Pataisos namai turi teisę pratęsti apmokėjimo terminą už suteiktas paslaugas dėl neskirto ar ne laiku skirto finansavimo. Atsiskaitymo terminas pratęsiamas atskiru raštišku susitarimu.

30. Už paslaugos tiekėjo suvartotą šaltą vandenį, karštą vandenį, elektros energiją turės būti atsiskaitoma pagal apskaitos prietaisų duomenis, už šilumos energiją – proporcingai nuo bendro įstaigos ploto pagal įstaigos pateiktas sąskaitas faktūras.

31. Maitinimo paslaugos pirkimo sutarčiai pasibaigus paslaugos tiekėjas privalės nedelsdamas atlaisvinti ir perduoti pataisos namams priklausiančias patalpas bei joje esantį kitą ilgalaikį ir trumpalaikį turtą pagal perdavimo-priėmimo aktą.

32. Paslaugos pirkimo ir patalpų bei jose esančio kito ilgalaikio bei trumpalaikio turto nuomos sutartims pasibaigus, patalpų pagerinimai, taip pat įranga, kuri negali būti atskirta nepakenkiant patalpoms, be papildomo mokesčio bus nedelsiant perduoti Pataisos namų nuosavybėn pagal priėmimo-perdavimo aktą. Visi kiti pagerinimai ir materialusis turtas, kurie gali būti atskirti, lieka paslaugos tiekėjo nuosavybėje ir paslaugos tiekėjas privalo nedelsdamas juos pašalinti iš įstaigos teritorijos.

33. Paslaugos pirkimo ir patalpų su jose esamo ilgalaikio ir trumpalaikio turto nuomos sutartys gali būti nutrauktos vienu metu Šaliai raštu įspėjus kitą Šalį prieš 90 dienų. Perkančioji organizacija bet kada turi teisę vienašališkai nutraukti Sutartis dėl esminio Sutartčių nevykdymo, apie tokį Sutarčių nutraukimą pranešdamas Paslaugos teikėjui prieš 30 (trisdešimt) kalendorinių dienų.

Paros maitinimo kaina nebus skaidoma atskirai pusryčiams, pietums ar vakarienei.

34. Paslaugos tiekėjo teikiamame pasiūlyme į paros maitinimo kainas turi būti įskaityti visi tiekėjo mokami mokesčiai ir visos su paslaugos teikimu patiriamos tiekėjo išlaidos (tiekėjo išlaidos maisto produktams įsigyti, maisto pagaminimo ir visos kitos su paslaugos teikimu tiekėjo patiriamos išlaidos).

35. Nuteistųjų maitinimui maistas turi būti ruošiamas iš maisto produktų, pilnai atitinkančių reikalavimus:

Pienas ir pieno gaminiai:

Pienas pasterizuotas geriamasis pienas – 2,5 % riebumo, Tarybos reglamentas (EB) 1234/2007.

Kefyras pieno riebalų kiekis – 2,5 proc., atitinkantis privalomuosius raugintų pieno gaminių kokybės reikalavimus, patvirtintus ŽU ministro 2005 m. liepos 8 d. įsakymu Nr. 3D-335 „Dėl raugintų pieno gaminių kokybės reikalavimų patvirtinimo bei kai kurių Žemės Ūkio ministro įsakymų pripažinimo netekusiais galios“.

Varškė pusiau riebi, riebalų kiekis – 9 proc., atitinkanti privalomuosius varškės ir varškės gaminių kokybės reikalavimus, patvirtintus ŽŪ ministro 2002 m. gruodžio 11 d. įsakymu Nr. 488 „Dėl privalomųjų varškės ir varškės gaminių kokybės reikalavimų patvirtinimo“ (ŽŪ ministro 2005 gegužės 6 d. įsakymo Nr. 3D-259 redakcija).

Grietinė 30 proc. riebumo, atitinkanti kokybės reikalavimus, patvirtintus ŽŪ ministro 2005 m. balandžio 18 d. įsakymu Nr. 3D-225 „Dėl grietinėlės ir jos gaminių kokybės reikalavimų patvirtinimo“.

Fermentinis sūris vidutinio riebumo, sausosios medžiagos riebalų kiekis lygus arba daugiau kaip 25 proc., bet ne daugiau kaip 45 proc., atitinkantis privalomuosius fermentinių sūrių kokybės reikalavimus, patvirtintus LRŽŪ ministro 2008 m. birželio 13 d. įsakymu Nr. 3D-335 „Dėl sūrių kokybės reikalavimų aprašo patvirtinimo ir kai kurių žemės ūkio ministro įsakymų, susijusių su privalomaisiais kokybės reikalavimais, pakeitimo“ (Žin., 2008, Nr. 70-2675).

Margarinas trijų ketvirčių riebumo margarinas, Tarybos reglamentas (EB) Nr. 2991/94.

Mėsa ir mėsos gaminiai:

Kiaulienos mentė atšaldyta, be kaulų ir odos, didžiausias lašinių storis 1,5 cm, Jungtinių tautų Europos ekonominės komisijos (JT EEK) standartas „Porine meat – carkases and cuts“ arba lygiavertis.

Kiaulienos šoninė atšaldyta, be kaulų ir odos, Jungtinių tautų Europos ekonominės komisijos (JT EEK) standartas „Porine meat – carkases and cuts“ arba lygiavertis.

Kiaulienos faršas atšaldytas arba sušaldytas, riebalų kiekis ne daugiau kaip 30 procentų, atitinkantis Tarybos direktyvą 94/65/EB.

Kiaulienos mėsos nuopjovos atšaldytos arba sušaldytos, išgyslinėtos, riebalų kiekis ne daugiau 30 procentų, Jungtinių tautų Europos ekonominės komisijos (JT EEK) standartas „Porine meat – carkases and cuts“ arba lygiavertis.

Kiaulienos lašiniai nugaros lašiniai, atšaldyti, be odos, lašinių storis 3 – 4 cm, Jungtinių tautų Europos ekonominės komisijos (JT EEK) standartas „Porine meat – carkases and cuts“ arba lygiavertis.

Galvijų širdys atšaldytos arba sušaldytos, Jungtinių tautų Europos ekonominės komisijos (JT EEK) standartas „Porine meat – carkases and cuts“ arba lygiavertis.

Karštai rūkyta dešra pirmos rūšies, LST 1919:2003 arba lygiavertis.

Virta dešra pirmos rūšies, LST 1919:2003 arba lygiavertis.

Virtos dešrelės pirmos rūšies, LST 1919:2003 arba lygiavertis.

Troškintos kiaulienos konservai gatavos mėsos kiekis mėsos konservuose (masės procentais) turi būti ne mažesnis kaip 60 proc., galiojimo laikas ne trumpesnis kaip 1 metai nuo pateikimo dienos, pagal veikiančią NTD.

Paukštiena vištiena, kalakutiena – gerai išvirusi mėsa, nuimta nuo kaulų kuo didesniais gabalais ar skerdenėlės dalimis, be kaulų, gyslų, kremzlių ir odelių (atskiros skerdenėlių dalys gali būti ir su odelėmis), atitinkanti HN 15:2005, reglamentų (EB) Nr. 852/2004 ir Nr. 853/2004 „Greitai užšaldytų maisto produktų techninio reglamento“ reikalavimus. Atšaldyta arba sušaldyta.

Žuvis ir žuvies produktai:

Šaldyta žuvis (silkė, jūros lydeka ) sušaldyta, su galva. Maisto kodekso komisijos paruoštos rekomendacijos CAC/RCP 52:2003 (su 4 keitimais) CODE OF PRACTICE FOR FISH END FISCHERY PRODUKTS arba lygiavertis.

Silkė sūdyta, su galva. Maisto kodekso komisijos paruoštos rekomendacijos CAC/RCP 52:2003 (su 4 keitimais) CODE OF PRACTICE FOR FISH END FISCHERY PRODUKTS arba lygiavertis.

Žuvies faršas menkės, sušaldytas, Maisto kodekso komisijos paruoštos rekomendacijos CAC/RCP 52:2003 (su 4 keitimais) CODE OF PRACTICE FOR FISH END FISCHERY PRODUKTS arba lygiavertis.

Žuvies konservai aliejuje galiojimo laikas ne trumpesnis kaip 1 metai nuo pateikimo dienos, LST 1953:2004 arba lygiavertis.

Žuvies konservai pomidorų padaže galiojimo laikas ne trumpesnis kaip 1 metai nuo pateikimo dienos, LST 1953:2004 arba lygiavertis.

Duona ir pyrago gaminiai:

Duona ruginė pasijotų ruginių ir kvietiniu miltų, minkštimo drėgnis ne didesnis kaip 49 proc., rūgštingumas ne didesnis kaip 11 laipsnių, akytumas ne mažiau kaip 46 proc. LST 1129:2003 arba lygiavertis.

Duona kvietinė kvietinių miltų 550 D, minkštimo drėgnis ne didesnis kaip 47 proc., rūgštingumas ne didesnis kaip 3 laipsnių, akytumas ne mažiau kaip 70 proc. LST 1129:2003 arba lygiavertis.

Makaronai pagaminti iš kvietinių miltų 550 D, pagal veikiančią NTD.

Kvietiniai džiūvėsėliai malti, LST 1808:2003 arba lygiavertis.

Grūdų malimo produktai:

Kvietiniai miltai 812 D, LST 113:203 arba lygiavertis.

Perlinės kruopos pirmojo numerio, LST 1251:2004 arba lygiavertis.

Kvietinės kruopos pirmo numerio, atitinkančios privalomuosius kruopų kokybės reikalavimus, patvirtintus ŽŪ ministro 2001 m. kovo 8 d. įsakymu Nr. 52 „Dėl privalomųjų grūdų, miltų ir kruopų kokybės reikalavimų”.

Miežinės kruopos pirmojo numerio, LST 1251:2004 arba lygiavertis.`

Avižiniai dribsniai atitinkantys privalomuosius kruopų kokybės reikalavimus, patvirtintus ŽŪ ministro 2001 m. kovo 8 d. įsakymu Nr. 52 „Dėl privalomųjų grūdų, miltų ir kruopų kokybės reikalavimų”.

Grikių kruopos branduoliai, atitinkančios privalomuosius kruopų kokybės reikalavimus, patvirtintus ŽŪ ministro 2001-03-08 įsakymu Nr. 52 „Dėl privalomųjų grūdų, miltų ir kruopų kokybės reikalavimų”.

Ryžių kruopos šlifuoti baltieji ryžiai, LST ISO 7301:2004 arba lygiavertis.

Manų kruopos LST 1548:2004 arba lygiavertis.

Žirnių kruopos atitinkančios privalomuosius kruopų kokybės reikalavimus, patvirtintus ŽŪ ministro 2001 m. kovo 8 d. įsakymu Nr. 52 „Dėl privalomųjų grūdų, miltų ir kruopų kokybės reikalavimų”.

Perdirbti, konservuoti vaisiai ir daržovės:

Džiovinti vaisiai džiovintų vaisių mišinys, pagal veikiančią NTD. (Papildymas LR ŽŪ ministro 2006 m balandžio 19 d. įsakymo Nr. 3D-155 „Dėl džiovintų vaisių kokybės reikalavimų patvirtinimo“.

Pomidorų padažas sausųjų medžiagų ne mažiau 24 proc., pagal veikiančią NTD.

Konservuotos rūgštynės druskos kiekis ne mažiau kaip 3 proc., pagal veikiančią NTD.

Maistinės bulvės II klasės, stambios (50-70 mm skersmens gumbai) atitinkančios maistinių bulvių kokybės reikalavimus, patvirtintus ŽŪ ministro 2002 m. gegužės 23 d. įsakymu Nr. 193 „Dėl maistinių bulvių kokybės reikalavimų patvirtinimo“.

Gūžiniai kopūstai ne mažesni kaip 350 g svorio, atitinkantys kokybės reikalavimus, patvirtintus Komisijos reglamentu (EB) Nr. 1221/2008.

Rauginti kopūstai pagal veikiančią NTD.

Burokėliai apvalių burokėlių skerspjūvis ne mažesnis kaip 60 mm, cilindrinių –nemažesnis kaip 40 mm, atitinkantys kokybės reikalavimus, patvirtintus Komisijos reglamentu (EB) Nr. 1221/2008.

Morkos ne mažesnės kaip 20 mm skersmens ir 50 g svorio, atitinkančios kokybės reikalavimus, patvirtintus Komisijos reglamentu (EB) Nr. 1221/2008.

Svogūnai ne mažesni kaip 70 mm skersmens atitinkantys kokybės reikalavimus, patvirtintus Komisijos reglamentu (EB) Nr. 1221/2008.

Agurkai švieži atitinkantys kokybės reikalavimus, patvirtintus Komisijos reglamentu (EB) Nr. 1221/2008.

Agurkai rauginti pagal veikiančią NTD.

Pomidorai švieži II klasės, pomidorai turi būti ne kekėmis, atitinkantys Komisijos reglamentas (EB) Nr. 771/2009 ir Komisijos reglamento reikalavimus (EB) 1580/2007.

Pomidorai rauginti pagal veikiančią NTD.

Česnakai minimalus skersmuo – 30 mm, atitinkantys kokybės reikalavimus, patvirtintus Komisijos reglamentu (EB) Nr. 1221/2008.

Kiti maisto produktai:

Aliejus augalinis, Tarybos direktyva (76/621/EEB).

Maistinė acto rūgštis (9%) pagal veikiančią NTD.

Cukrus ŽŪ ministro 2007 m. liepos 9 d. įsakymas Nr. 3D-325 „Dėl cukraus, skirto žmonėms vartoti, gliukozės ir invertuoto cukraus sirupų bei tirpalų sudėties ir tyrimų metodų techninio reglamento patvirtinimo”.

Valgomoji druska joduota, turinti 20-40 mg/kg jodo, rupi, LST 1930:2003 arba lygiavertis.

Pupelės baltos, pagal veikiančią NTD.

Juodosios arbatžolės LST ISO 3720+AC:2004 arba lygiavertis.

Bulvių krakmolas pagal veikiančią NTD.

Kiaušiniai A klasės, M svorio kategorijos nuo 53 g iki 63 g svorio, ŽŪ ministro 2003 m. rugsėjo 26 d. įsakymas Nr. 3D-396 „Dėl kiaušinių tiekimo į rinką techninio reglamento patvirtinimo“ ir Komisijos reglamentas (EB) Nr. 1234/2007.

Mėsos, kaulų sultinys koncentratas, jautienos, kiaulienos, vištienos, pagal veikiančią NTD.

Citrinos rūgštis pagal veikiančią NTD.

Prieskoniai sausi (universalūs), pagal veikiančią NTD.


_________________________





Maitinimo paslaugos

techninės specifikacijos

1 priedas


VALGYKLOS MAISTO GAMINIMO PATALPOSE

ESANČIO NUOMOJAMO KITO ILGALAIKIO TURTO SĄRAŠAS

Eil. Nr.

Inventorinis Nr.

Pavadinimas

Įsigijimo vertė

Eur

Likutinė vertė

2017-02-01 Eur

1

KYB133

Valgių virimo katilas

7706,50

0,00

2

C000007734

Valgių virimo katilas

2129,60

2129,60

3

KYB135

Valgių virimo katilas

6055,96

0,00

4

KYB136

Valgių virimo katilas

6055,96

0,00

5

KYB138

Duonos pjaustytuvas

2238,47

0,00

6

KYB139

Bulvių valymo mašina

2200,82

0,00

7

KYB140

Daržovių pjaustytuvas

1725,85

0,00

8

KYB158

Duonos spinta

440,80

0,00

9

KYB159

Duonos spinta

440,80

0,00

10

KYB1630400

Šaldymo spinta S-500

905,93

0,00

11

KYB1630402

Šaldiklis F68

613,13

0,00

12

KYB1630705

Pliusinė šaldymo kamera

6356,29

0,00

13

KYB1630706

Minusinė šaldymo kamera

7975,85

0,00

14

KYB1630707

Virtuvinių garų nutraukėjas

3125,87

0,00

15

KYB1630708

Virtuvinių garų nutraukėjas

3125,87

0,00

16

KYB1630881

Pliusinė šaldymo kamera

8710,61

0,00

17

KYB1630987

Elektrinė keptuvė

1080,57

0,00

18

KYB1630988

Elektrinė keptuvė

1080,57

0,00

19

KYB1630989

Šaldymo spinta

712,76

0,00

20

KYB1630990

Šaldymo spinta

712,76

0,00

21

KYB1630991

Šaldymo spinta

712,76

0,00

22

KYB1630999

Elektroninės svarstyklės

497,28

0,00

23

KYB1631001

Elektroninės svarstyklės

662,94

0,00

24

KYB1631002

Plovimo vonių komplektas

1970,86

0,00

25

KYB1631019

Stelažas

322,64

0,00

26

KYB1631020

Stelažas

322,64

0,00

27

KYB1631021

Stelažas

322,64

0,00

28

KYB1631022

Stelažas

322,64

0,00

29

KYB1631041

Darbo stalas su plautuve ir lentyna

309,02

0,00

30

KYB1631042

Darbo stalas

329,88

0,00

31

KYB1631043

Darbo stalas

329,88

0,00

32

KYB1631044

Darbo stalas

329,88

0,00

33

KYB1631045

Darbo stalas

409,52

0,00

34

KYB1631046

Darbo stalas

409,52

0,00

35

KYB1631047

Darbo stalas

328,43

0,00

36

KYB174

Kepimo spinta

2590,36

0,00

37

KYB175

Virykla

3485,87

0,00

38

KYB176

Mėsos malimo mašina

1503,71

0,00



Iš viso:

84611,40

2129,60

Maitinimo paslaugos

techninės specifikacijos

2 priedas


VALGYKLOS PATALPOSE ESANČIO NUOMOJAMO

TRUMPALAIKIO MATERIALIOJO TURTO SĄRAŠAS

Eil.

Nr.

Pavadinimas

Prekės numeris

Mato vnt. vnt.

Kiekis

Mato vnt.

Savikaina Eur

Suma

Eur

1

Kėdė

KYBBAKE010

vnt

3

5,07

15,21

2

Stelažai

KYBBALE002

vnt

3

219,82

659,46

3

Stelažai

KYBBALE002

vnt

3

267,90

803,70

4

Stelažai

KYBBALE002

vnt

3

234,59

703,78

5

Stelažai

KYBBALE002

vnt

6

223,01

1338,04

6

Spinta 2 durų

KYBBASP003

vnt

1

13,03

13,03

7

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

1

143,07

143,07

8

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

2

135,54

271,08

9

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

1

181,01

181,01

10

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

1

251,97

251,97

11

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

1

223,01

223,01

12

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

1

211,13

211,13

13

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

1

241,54

241,54

14

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

2

192,89

385,77

15

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

2

181,88

363,76

16

Darbo stalas

KYBBAST003

vnt

2

175,51

351,02

17

Stalai 2 tumbų

KYBBAST011

vnt

1

14,19

14,19

18

Darbo stalas su borteliu ir lentyna

KYBBAST018

vnt

1

217,22

217,22

19

Darbo stalas su borteliu ir lentyna

KYBBAST018

vnt

1

247,63

247,63

20

Darbo stalas su borteliu ir lentyna

KYBBAST018

vnt

5

253,13

1265,64

21

Darbo stalas su lentyna

KYBBAST019

vnt

1

228,51

228,51

22

Keptuvė

KYBINKE002

vnt

1

90,11

90,11

23

Puodas 20 l nerūd. pl.

KYBINPU103

vnt

3

72,27

216,82

24

Puodas 32 l nerūd. pl.

KYBINPU104

vnt

2

95,08

190,16

25

Puodas 50 l nerūd. pl.

KYBINPU105

vnt

5

143,08

715,42

26

Puodas 12,9l

KYBINPU106

vnt

1

64,32

64,32

27

Puodas 12,9 l

KYBINPU106

vnt

2

64,32

128,64

28

Puodas maist. 40 l

KYBINPU107

vnt

2

32,74

65,48

29

Arbatinukas 4 l

KYBINSA009

vnt

2

22,18

44,37

30

Maišytuvas pakeliama galvute

KYBSAMA003

vnt

2

46,63

93,26

31

Seifas 2durų

KYBTTSE007

vnt

1

13,76

13,76

32

Svarstyklės SW-1

KYBTTSV005

vnt

1

170,88

170,88

33

Kopėčios

KYBUKKO001

vnt

1

25,15

25,15

34

Šiukšlių dėžė metal.

KYBUKSD001

vnt

1

11,56

11,56

35

Šiukšlių dėžė metal.

KYBUKSD001

vnt

6

3,91

23,46

36

Indas GN

KYBVIIN002

vnt

21

28,34

595,06

37

Samtis 0,2l

KYBVISA007

vnt

5

10,49

52,44






Viso:

10630,66








Tags: direktoriaus pavaduotojas,, namų direktoriaus, direktoriaus, namai, tvirtinu, kybartų, pataisos, atliekantis, pavaduotojas