“ LA NUTRICIÓN Y LA ACTIVIDAD FÍSICA” NIVEL 3R

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TRABAJO: “ LA NUTRICIÓN Y LA ACTIVIDAD FÍSICA”

“ LA NUTRICIÓN Y LA ACTIVIDAD FÍSICA”

NIVEL: 3r ESO

ÁREA: EDUCACIÓN FÍSICA

AUTOR: ANTONIO MARTEL

“ LA NUTRICIÓN Y LA ACTIVIDAD FÍSICA” NIVEL 3R

Introducción | Tarea | Proceso | Evaluación | Conclusión

INTRODUCCIÓN

Televisión, Internet, Play-Station… estos nombres que nos resultan tan familiares y ante los cuales a alguno se le hace la boca agua con tan solo nombrarlos esconden mucho más que una simple forma de ocio. Esta triple plaga que nos invade nos conduce inevitablemente hacia un sedentarismo total, con la consecuente aparición de las enfermedades hipocinéticas (hipertensión, riesgos cardio-vasculares…).

Hamburguesa, pizza, kebab, patatas fritas, gominolas, dulces… muchos de estos alimentos constituyen la base alimenticia de nuestros jóvenes, con los graves riesgos que comporta para nuestra salud. Se oye mucho hablar de la dieta mediterránea pero al final, ¡nada de nada!

Si entonces sumamos el sedentarismo y los malos hábitos alimenticios nos da un resultado nefasto: cientos de enfermedades derivadas directa o indirectamente de esta causa.

Por lo tanto te vas a adentrar en una Unidad Didáctica que pretende abrirte los ojos y que compruebes por ti mismo lo que es beneficioso y perjudicial para tu salud. ¡Que no te confundan! Olvídate de la dieta de la alcachofa o del helado, de las cremas reductoras, de las liposucciones…y sobre todo ¡no te engañes! Piensa, antes de adentrarte en el trabajo, que tu cuerpo es como una balanza: en un plato está lo que comes y en otro plato lo que gastas:

- Si comes más que gastas: subes de peso, perjudicial.

- Si gastas más que comes: bajas de peso, puede ser perjudicial o beneficioso (según la situación).

- Y si consigues que la balanza se equilibre: ¡eres un as!

LA TAREA

Para que tu profesor consiga comprobar que has conseguido los objetivos previstos en esta unidad didáctica sobre la nutrición y la actividad física es preciso que lleves a cabo las siguientes tareas y que atiendas a las instrucciones básicas para su realización.

Por lo tanto deberás trabajar en dos sentidos:

1) Recoger datos sobre tu nutrición durante un día. Es un trabajo individual en el que por medio de tablas deberás recoger los siguientes datos:

- Número de comidas realizadas en el día

- Alimentos ingeridos

- Ración aproximada ingerida (en gramos)

- Calorías totales de los alimentos

- Valoración de hábitos positivos (a mantener) y negativos (a eliminar) de nuestra alimentación personal.

Para esta recogida de datos te ayudarás de los recursos que te ofrecen los apuntes del blog del profesor, así como de tu libre exploración por la red para conseguir las tablas de composición de alimentos.

2) Recoger datos sobre tu actividad física durante ese mismo día para luego compararlos con la ingesta calórica.

Es un esfuerzo individual en el deberás indicar:

- Calorías que gastas en las actividades de la vida cotidiana (varía mucho el estilo de vida que lleva una persona u otra).

- Calorías que gastas en las funciones vitales básicas como la respiración, la alimentación o el tono postural (conocido esto como metabolismo basal).

- Calorías empleadas en la práctica de actividad física.

- Suma total, valoración de tus hábitos y comprobación del balance ingesta-gasto.

Para poder llevar a cabo esta parte deberás emplear los recursos presentados que detallan las calorías empleadas en diversas actividades vitales, cotidianas o físicas. Además no te olvides de mirar los apuntes de Educación Física (sobre todo la parte dedicada al gasto energético y la dedicada al entrenamiento de diferentes deportes y actividades).

PROCESO

Organización del grupo

Lesctura/estudio de la información y trabajo individual (en casa) personalizado.

Nª de sesiones disponibles

(1 sesión para la puesta en común).

ACTIVIDAD

DESCRIPCIÓN

RECURSOS

1) Búsqueda de información

Recoge toda la información necesaria para poder llevar a cabo las actividades posteriores, apoyándote en los recursos que te ofrece tu profesor y en direcciones web que encuentres por ti mismo y que te puedan aportar una información suplementaria.

http://www.tonimartel.wordpress.com

Los recursos se encuentran organizados en función de las actividades que tenéis que llevar a cabo.

2) Recogida de datos de un día: tu alimentación.

En este subproceso deberás realizar un cuadro en formato Word en el que detalles:

- Alimentos que ingieres (y ración en gramos).

- Número de calorías totales que aportan.

- Total de calorías del día.

3) Valoración hábitos alimenticios.

En base a toda la información consultada, realiza un informe conclusión (formato Word, máximo un folio) sobre aspectos positivos y negativos de tu dieta y cómo debería ser la dieta ideal.

4) Recogida de datos semanal: tu gasto energético.

En este subproceso deberás realizar un cuadro de un día de la semana en formato Word en el que detalles:

- Tipo de actividad física realizada.

- Gasto energético en calorías.

- Suma total (metabolismo basal + actividad diaria), expresada en calorías gastadas.

http://www.semergen.es/semergen2/cda/documentos/calculadoras/alcalc.htm

5) Valoración hábitos de actividad física.

En base a toda la información consultada, realiza un informe conclusión (formato Word, máximo un folio), acerca de tus hábitos físicos, tanto negativos como positivos y reflexiona sobre cómo deberían ser.

http://www.monografias.com/trabajos11/acfis/acfis.shtml

http://es.wikipedia.org/wiki/Actividad_f%C3%ADsica

http://geosalud.com/Enfermedades%20Cardiovasculares/ejercicio.htm

http://www.monografias.com/trabajos/ejerfisico/ejerfisico.shtml

6) Entrega al profesor del trabajo

Tras un día entero de recoger tus datos, y tras haberlos valorado, entrega tu trabajo al profesor en formato:

- en papel.

- en cualquier otro formato (cd, lápiz de memoria…) que posibilite exponerlo en común.

7) Evaluación

Aunque se detallará más adelante, se valorará:

- Actitud en clase.

- Trabajo en formato papel.

- Puesta en común.

EVALUACIÓN

1) VALORACIÓN DEL TRABAJO DESARROLLADO: PARTE PROCEDIMENTAL (DE BÚSQUEDA Y ELABORACIÓN DE LAS TAREAS ENCOMENDADAS)

	Nefasto 1	Escaso 2	Bien 3	Perfecto 4	Resultado
Proceso de búsqueda de información (tanto cantidad como calidad) y reflejo de las fuentes consultadas.	No ha habido búsqueda o las fuentes son inexistentes	La búsqueda ha sido escasa y poco profunda	La búsqueda responde a las expectativas y es suficiente para la correcta elaboración del trabajo	La información recopilada procede de multitud de fuentes (tanto aportadas como exploradas) y tiene gran calidad de informaciones
Recogida de datos semanal sobre la alimentación.	No se han recogido datos o se han falseado	Los datos recogidos no son suficientes o no están claros	Hay suficientes datos para poder llevar a cabo el trabajo	Los datos son muy precisos y reproducen fielmente la realidad
Recogida de datos semanal sobre el gasto energético.	No se han recogido datos o se han falseado	Los datos recogidos no son suficientes o no están claros	Hay suficientes datos para poder llevar a cabo el trabajo	Los datos son muy precisos y reproducen fielmente la realidad
Aspecto plástico y estético del trabajo.	Se entrega el trabajo de cualquier manera	No se observa mucho interés en el aspecto estético por parte del alumno	El trabajo se ajusta a las pautas de presentación del profesor y muestra interés por parte del alumno	El trabajo está impecable

BAREMO

Nefasto

Escaso

Bien

Perfecto

PUNTUACIÓN

1-4

5-8

9-12

2) VALORACIÓN DE LA ASIMILACIÓN DE CONTENIDOS: PARTE CONCEPTUAL (A TRAVÉS DE LAS VALORACIONES PERSONALES Y DE LAS PREGUNTAS DEL PROFESOR)

	Escasa consolidación 1	Aprendizaje medio 2	Buen aprendizaje 3	Excelencia en el aprendizaje 4	Resultado
Valoración de los hábitos positivos de alimentación.	El alumno no sabe nada de alimentación	El alumno domina conceptos aislados	Demuestra conocimientos coherentes sobre la alimentación	Domina conceptos y es capaz de relacionarlos y sacar conclusiones
Valoración de los hábitos positivos de actividad física.	El alumno no sabe nada sobre los hábitos físico-deportivos	El alumno domina conceptos aislados	Demuestra conocimientos coherentes sobre actividad física	Domina conceptos y es capaz de relacionarlos y sacar conclusiones
Demostración asimilación de conceptos ante las preguntas del profesor.	No es capaz de responder a ninguna cuestión del profesor	Es capaz de comentar alguna idea aislada	Demuestra que sabe de lo que habla pues se ha molestado	Responde sin titubear y demuestra dominio, incluso con ideas de su “propia cosecha”

BAREMO	Escasa consolidación	Aprendizaje medio	Buen aprendizaje	Excelencia en el aprendizaje
PUNTUACIÓN	1-3	4-6	7-9	10-12

3) VALORACIÓN DE LA PARTE ACTITUDINAL (ESFUERZO Y COMPORTAMIENTO)

Nulo

Medio

Alto

Muy Alto

Resultado

Esfuerzo individual

El alumno “pasa”

Hace las tareas que le mandan pero se nota que es para quitárselo de encima, no profundiza

Muestra interés y hace los trabajos con dedicación

Además de la atención, interés y participación continua, es capaz de buscar informaciones alternativas para resolver los problemas planteados

Respeto a materiales, instalaciones, profesor y compañeros (y sus puestas en común)

pasa de las explicaciones…es un problema constante

Se observan comportamientos negativos frecuentes

En general tiene un buen comportamiento aunque puntualmente haya cometido algún error

Respeta todo tipo de material y ser humano

BAREMO	Nulo	Medio	Alto	Muy Alto
PUNTUACIÓN	1-2	3-4	5-6	7-8

CONCLUSIÓN

Y para terminar quiero felicitar a aquellos que se hayan esforzado en el trabajo y que a partir de ahora apliquen estos conocimientos a su vida diaria, y animar a aquellos que han sido un poco “rémoras” y escépticos con “eso” de la dieta y la actividad física, ¡tomároslo en serio! La vida pasa muy deprisa y para disfrutarla al máximo necesitamos estar sanos, y hacerme caso, ¡no requiere tanto esfuerzo!

Como último resumen quiero destacar aquello que considero como más importante que debe quedar grabado en vuestro disco duro (vuestro cerebro vamos):

- Necesidad de una dieta equilibrada con la correcta proporción de nutrientes.

- Necesidad de actividad física diaria.

- Equilibrar consumo y gasto energético.

- Tampoco debemos obsesionarnos con cumplirlo a rajatabla (no pasa nada porque un día o dos no puedas hacer ejercicio, o que tengas una comida con la familia o una cena con los amigos), ¡sólo es necesario un poquito de sentido común!

Pues evidentemente esta web-quest hubiera sido imposible de desarrollar sin toda la información que muchas personas y en muchos casos vierten gratuitamente en la red. Para no extenderse citando todas las páginas que he visitado remito de nuevo al apartado de recursos para el alumno, ya que junto a cada actividad detallo las direcciones de Internet útiles.

Tags: actividad física”, cada actividad, nivel, física”, actividad, nutrición