C RONOGRAMA DOCENTE CURSO DE VERANO CATA DE ACEITE

2 CRONOGRAMA SEMANA L INTRODUCCIÓN LUNES PRESENTACIÓN Y
6 CRONOGRAMA DEL CURSO SO1134 GRUPO 04 MARTES 10001300
ACUERDO DE CRONOGRAMA DE CONSENSO PARA EL FUTURO DEL

ACUERDO QUE ESTABLECE EL CRONOGRAMA DE FLEXIBILIZACIÓN DE PRECIOS
ALUMNOS CRONOGRAMA DE PROCESOS ESCOLARES EVALUACION EXTRAORDINARIA ESPECIAL INSCRIPCIÓN
ANEXO 5 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES1 ACTIVIDADES2 MESES 1 2

9:00-9:30

CC RONOGRAMA DOCENTE CURSO DE VERANO CATA DE ACEITE RONOGRAMA DOCENTE CURSO DE VERANO

CATA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: ELABORACIÓN Y MARKETING





LUNES

MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES



9:00-11:30


La calidad del aceite de oliva. Conceptos.

Dr. Marino Uceda Ojeda

(IADA Ingenieros)

Fundamento teórico de la cata. Condiciones físicas y

psicofisiológicas.

Dra. Mari Paz Aguilera Herrera (Citoliva)

Molienda y Batido. Separación de fases sólidas y líquidas.

Dr. Sebastián Sánchez Villasclaras (Universidad de Jaén)

EVALUACIÓN

Marketing y comercialización del AOVE.

D. Enrique Moreno Porriño (Cabelloxmure. Isabel Cabello Studio S.L.L.)


11:30-12:00

DESCANSO


DESCANSO


DESCANSO


DESCANSO


12:00-14:30


Cata, reconocimiento de atributos negativos.

Dra. Mari Paz Aguilera Herrera (Citoliva) y Dra. Mercedes Uceda de la Maza (IADA Ingenieros)

Cata, reconocimiento de atributos positivos.

Dra. Mercedes Uceda de la Maza (IADA Ingenieros)


Cata. Elaboración de perfiles, método U.E.

Dr. Marino Uceda Ojeda

(IADA Ingenieros)

Continuación de la sesión anterior.

CLAUSURA

14:30-17:00

ALMUERZO


17:00-19:30


La lipogénesis del fruto. Maduración

Dr. Gabriel Beltrán Maza (Centro IFAPA Venta del Llano, Mengíbar)

Recolección y transporte del fruto.

Dr. Antonio Jiménez Márquez

(Centro IFAPA Venta del Llano, Mengíbar)

Eliminación de residuos

de elaboración y

Aprovechamiento de subproductos

Dr. Leopoldo Martínez Nieto (Universidad de Granada)




NOTA IMPORTANTE: EL HORARIO DE LA SESIÓN 10 ES EL SIGUIENTE:


ANEXO I – CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIÓN ARCHIVOS PERIODICIDAD INICIO
ANEXO I CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO PROCESSO SELETIVO SUS PE
ANEXO I PLANO DE ATENDIMENTO 33 6 CRONOGRAMA DE


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